Das "Möllenglück"
Haben Sie schon einmal vom "Möllenglück" gehört? Nein!? Na, dann wird's aber Zeit, es kennenzulernen!
Das "Möllenglück" ist nicht, wie der Name es vielleicht vermuten lässt, das glückseelige Gefühl derjenigen, die ihren Blick vom Mühlenberg aus auf die herrliche, sie umgebende Rekener Landschaft richten können. Vielmehr ist es ein "Stückchen Glück", das man essen und sogar zuhause nachbacken kann ...
Als die Gemeinde vor Kurzem die Möglichkeit erhielt, die alte Rekener Turmwindmühle – „Hillen-Mölle“ genannt – und das umliegende Gelände für 99 Jahre pachten zu können, da war das schon eine sehr glückliche Fügung. Und für die „Möllenbäcker“ war es einmal mehr ein Grund, dazu passend ein leckeres Backwerk mit Bezug zu Reken und natürlich zur „Ollen Mölle“ zu kreieren.
Geboren war das „Rekener Möllenglück“, ein kleiner Pizzataler aus Dinkelmehl mit heimischen Kräutern verfeinert und herzhaft belegt.
Bei rund 235° C im historischen Steinofen des Backhueses oder im neuen 3-Kammern-Steinofen gebacken, schmeckt das knusprige „Möllenglück“ einzigartig gut.
Der Heimatverein und seine „Möllenbäcker“ möchten Ihnen diese „Goldstücke“ nicht vorenthalten und bieten Ihnen das Original-Rezept hier kostenlos zum Download an: